El benzoato de sodio es la sal sódica del ácido benzoico. Generalmente se prepara mediante la reacción de hidróxido de sodio con ácido benzoico. El benzoato de sodio es un inhibidor de la corrosión útil en sistemas de refrigerante de motores, ya que protege el hierro, el acero y el aluminio. Como inhibidor de la corrosión, también se incorpora en pinturas a base de agua. Es ampliamente utilizado como un preservante natural para alimentos y cosméticos; número E: E211. El benzoato de sodio también se utiliza como agente nucleante para plásticos de polipropileno. Por último, se puede incorporar en el combustible de fuegos artificiales para crear el silbido característico de los fuegos artificiales en espiral.